生活 · 雜 ‧ 想
2013年4月9日星期二
簡易蔥油餅
用花盆種了好幾棵蔥,由於長得很高大了,真的不吃不行,
所以今天中午,我做了自己發明的「簡易蔥油餅」作午餐,
這個餅不用和麵團,十分簡單。
雖然沒有正宗的香酥,但也不錯吃,特別是只做小份量。
材料:麵粉
(約1/4杯)、水
(我是靠經驗加水的)、
雞蛋
一顆、蔥花(隨喜好酌量)、
鹽酌
量、
蔴油數滴。
做法:1. 用水把
麵粉
拌成糊狀,加雞蛋拌勻,再加鹽調味,
最後加蔥花和蔴油拌勻。
2. 易潔平底鍋用中火燒熱,倒一點油,油熱後把麵糊均勻倒入,
把兩面煎成金黄
即
成。
把麵糊均勻倒入
用中火
煎
兩面煎成金黄
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